山楂保鲜库保存方法
文章来源: 点击数:次 日期:2019-07-31 15:55:01

山楂保鲜库保存方法

 

山楂保鲜库保存方法,目前,现有的山楂贮藏保鲜技术相对滞后,还延用上世纪七、八十年代的生产技术,包装形式主要是纸箱内衬打孔塑料袋方式。此外,存在因管理比较粗放,贮藏环境温度设置不合理,库内有害气体积累严重等不利于山楂贮藏保鲜的因素。过去人们认为山楂耐贮性强,是因为山楂鲜果对贮藏条件变化适应能力强,不易腐烂。但在贮藏 3 ~ 4 个月后,随贮藏期的延长山楂果实的营养成分损失严重和品质急剧下降,不同程度地出现果实软化、果皮开裂、果肉褐变甚至腐烂等问题。 

享宁制冷的目的在于提供一种山楂果实的保鲜方法,所述的方法简单,易于操作,保鲜期显著延长至 8-9 个月,贮藏品质好,便于推广使用。

上海享宁制冷克服现有技术的不足,提供一种成本低且便捷,保鲜效果好的山楂保鲜库储存方法。 

山楂保鲜库储存方法,包括以下步骤: 

1、将待保藏的山楂果实先用 CaCl2水溶液浸泡,沥干水分后,用1-甲基环丙烯气体熏蒸处理 ; 

2、将熏蒸处理后的山楂果实用12~18小时降温至-0.5~1℃ ; 

3、在降温后的山楂果实中加入乙烯去除剂,每天降低0.1~0.2℃,通过5~10天时间,将所述山楂果实温度降至-0.8~-1.2℃,同时保持库温维持在-1.3±0.2℃,进行长期保藏。 

享宁制冷提供的方法解决了达到进一步抑制果实乙烯生成速率,延缓果实衰老的目的,保鲜期显著延长至8~9个月。

此方法中需要配备-1-2℃的保鲜库,面积根据储存量确定! 

实际客户案例: 

为客户建造400平-1-2℃保鲜库,用于储存山楂。具体操作方法如上! 

上海享宁制冷专业为客户提供山楂保鲜库储存方法,设计建造山楂保鲜库,如果您有此类需求可在线咨询或致电享宁保鲜库节能专家400-021-8028.我们将为您提供专业、全面的保鲜库保鲜库存储方法!

 

关键词:保鲜库

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