草莓冷库储存方法
文章来源: 点击数:次 日期:2019-07-31 16:06:48

草莓冷库储存方法

 

草莓冷库储存方法,草莓是一种很常见的水果,具有口感甜美,营养丰富,外形美观等特点。但草莓果皮薄且含水量大,是一种采后寿命非常短暂的非呼吸跃变型果实,且由于采收季节高温多雨,果实采后含水量较大,新陈代谢旺盛,对真菌敏感,极易受机械损伤和病菌的浸染,导致腐烂而失去商品价值。因此,草莓的保存较其他水果的保存时间更短,常温下仅为 1-2天。如何延长草莓的贮藏保鲜时间,最大限度的保持营养成分,降低腐烂率,成为草莓生产销售中的关键问题。 

享宁制冷的目的在于在于针对现有技术中的上述缺陷,提供一种草莓的保鲜方法,延长草莓采摘后的保鲜时间。

上海享宁制冷克服现有技术的不足,提供一种成本低且便捷,保鲜效果好的草莓冷库储存方法。 

草莓冷库储存方法,包括以下步骤: 

1、预冷处理:将草莓放入冷库一段时间; 

2、杀菌:通入臭氧对草莓进行杀菌; 

3、气调包装:将草莓置入包装盒内氧气的比例为6%至12%,二氧化碳的浓度为8%至15%,其余为氮气。之后塑封; 

4、冷藏:将气调包装后的草莓放入0至4摄氏度的冷库中冷藏 

享宁制冷提供的方法,大大延长了草莓的保存时间,使之长时间质量、口感不变。

此方法中需要配备-1-2℃的冷库,面积根据储存量确定! 

实际客户案例: 

为客户建造100平-1-2℃冷库,用于储存草莓。具体操作方法如上! 

上海享宁制冷专业为客户提供草莓冷库储存方法,设计建造草莓冷库,如果您有此类需求可在线咨询或致电享宁冷库节能专家400-021-8028.我们将为您提供专业、全面的冷库冷库存储方法!

 

关键词:冷库

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